Poulet au curry et au poivron rouge WW

Préparation

• Délayer la fécule dans le bouillon avec un peu de sel. Réserver.
• Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle antiadhésive, couper le filet de poulet en lanières et les cuire 5 minutes (l'intérieur ne doit plus être rose). Réserver.
• Hacher l'ail. Chauffer le restant de l'huile dans une casserole et y faire revenir l'ail, le gingembre et le curry.
• Couper les poivrons en deux, les épépiner et les couper en dés (1 rouge et 1 jaune pour ma part). Les mettre dans la poêle. Cuire encore 2 minutes en remuant constamment. Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition et laisser épaissir sans jamais cesser de remuer.
• Ajouter le poulet et les oignons hachés et réchauffer en mélangeant.
• Servir aussitôt accompagné de riz basmati.