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Poulet coco, courgette, cajou et poivron rouge

Plat
5 parts
10 min
20 min
facile
  • Poulet coco, courgette, cajou et poivron rouge
  • Poulet coco, courgette, cajou et poivron rouge - photo 2
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Ingrédients

5

Préparation

  • On commence pour couper en dès le poulet, la courgette et le poivron. On émince l'échalote.
  • Dans le wok, on verse l'huile puis le poulet, la courgette, le poivron et les noix de cajou. On laisse quelques minutes à feu vif en remuant bien.
  • On verse ensuite le lait de coco, on ajoute toutes les épices ainsi que l'échalotte et on baisse le feu.
  • On laisse alors mijoter pendant une vingtaine de minutes.
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Poulet coco, courgette, cajou et poivron rouge
Poulet coco, courgette, cajou et poivron rouge - photo 2

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