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Poulet kashmir au lait de coco

Plat
2 parts
12 min
20 min
facile
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Ingrédients

2

Préparation

  • Épépiner et émincer le poivron en lanières.
  • Éplucher et émincer finement l'oignon.
  • Dans une casserole, faire blanchir les oignons dans l'huile.
  • Ajouter le poivron et la viande et faire cuire 7 minutes environ afin que les légumes soient tendres et la viande presque cuite.
  • Incorporer toutes les épices et la farine.
  • Faire cuire 1 minute en mélangeant.
  • Incorporer ensuite le lait de coco puis porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant environ 6 minutes.
  • Ajouter les tomates et mélanger.
  • Faire cuire encore 4 à 5 minutes. Verser lentement le jus de citron, la poudre d'amande et la crème.
  • Laisser quelques minutes supplémentaires en mélangeant et servir aussitôt.
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