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Poulet poêlé au mirin et brunoise de légumes

Name: Poulet poêlé au mirin et brunoise de légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: une escalope de poulet; quelques asperges vertes blanchies 4 minutes; 4 ou 5 cuillères à supe de mirin

Plat

1 parts

10 min

15 min

facile

Poulet poêlé au mirin et brunoise de légumes

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Ingrédients

une escalope de poulet
quelques asperges vertes blanchies 4 minutes
4 ou 5 cuillères à supe de mirin

Préparation

Dans la poêle bien chaude, placer le poulet et les asperges coupées en tronçons de 3 à 4 cm.
Ajouter le mirin et laisser griller sur feu moyen pendant 10 minutes.
Retourner le poulet une ou deux fois. Ajouter du mirin si cela attache un peu.
Faites revenir la brunoise de légumes dans la même poêle par la suite, dans un peu d'huile d'olive.

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