Ptitchef

Poulet poêlé au mirin et brunoise de légumes

Plat
1 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

1

Préparation

  • Dans la poêle bien chaude, placer le poulet et les asperges coupées en tronçons de 3 à 4 cm.
  • Ajouter le mirin et laisser griller sur feu moyen pendant 10 minutes.
    Retourner le poulet une ou deux fois. Ajouter du mirin si cela attache un peu.
  • Faites revenir la brunoise de légumes dans la même poêle par la suite, dans un peu d'huile d'olive.


Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:


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