Déposez le poulpe dans une grande casserole d' eau avec le cube de bouillon de légumes, le vin blanc, 1 oignon coupé en deux, des grains de poivre, 2 feuilles de laurier, 1 poignée de gros sel, du poivre au moulin.
Portez à ébullition et laissez cuire à couvert pendant 1 h 30.
Éplucher et coupez les pommes de terre en gros cube et faites les cuire 20 minutes.
Émincez 1 oignon et faites le fondre dans une sauteuse avec un fond d'huile d'olive.
Ajoutez les tomates coupées en morceaux, salez et poivrez au moulin, laissez cuire 20 minutes.
Dressez une assiette de service avec le coulis de tomates, le poulpes coupé en morceaux, les pomme de terre.
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Commentaires des membres:
Hum délicieux!!!!mais on en mange pas q'un !!!!!!