Poulpe "à la Portugaise" de Vivie

Name: Poulpe "à la portugaise" de vivie
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 beaux poivrons rouge; 6 oignons,; 6 gousses d'ail,; 2 bon kilos de poulpe; huile d'olive; sel - poivre; 2 feuilles de laurier; des pommes de terre

Un plat tellement savoureux pas comme les autres.

Plat

6 parts

15 min

30 min

facile

(4/5 - 5 votes)
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Ingrédients

5 beaux poivrons rouge
6 oignons,
6 gousses d'ail,
2 bon kilos de poulpe
huile d'olive
sel - poivre
2 feuilles de laurier
des pommes de terre

Préparation

Découper 5 beaux poivrons rouge de dés, émincé 6 oignons, pelé 6 gousses d'ail.
Laver, nettoyer, couper en morceaux 2 bon kilos de poulpe.
Dans une poêle creuse, genre wok ou poêle à paella profonde, chauffer de l'huile d'olive, y a fait revenir les oignon, l'ail.
Ajouter les poivrons, les a fait revenir dans les oignons-aulx.
Ensuite incorporé les morceaux de poulpe et les a recouvert de 2 litres d'un mélange de sauce tomate et tomates concassées, salé, poivré, 2 feuilles de laurier.
Laissé mijoter à feu doux 1h 30.
Quand les poulpes furent cuites, plonger des pommes de terre coupées en 2
et laissé cuire tranquillement toujours à feu doux.

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Photos

Poulpe à la Portugaise de Vivie - photo 2

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Mâcon blanc Bourgogne, Blanc

Champagne Blanc Champagne, Blanc

Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

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Commentaires des membres:

16/06/2013

Rien à dire sinon qu'on s'en lèche les babines !
Je l'ai fait goûter à un fin connaisseur, il en a pris 3 fois !
Bravo c'est une recette à conseiller vivement.

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