Queue de boeuf à l'andalouse PrécédentSuivant Plat10 partsfacile2 h 30 m Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Miam ! Ingrédients 10 2.5 kg de queue de boeuf 500 g d'oignons 500 g de carottes 500 g de tomates 500 g de champignons de Paris en boite 200 g de lardons coupé en allumettes 1 courgette 1 orange et 1 citron bio 1 dizaine de gousses d'ail 50 cl de fond de veau 25 cl de vin blanc mon choix du Vouvray demi-sec fruité 25 cl de vin rouge corsé 25 cl de cognac 20 cl d'huile d'olive 1 pincée de safran thym , laurier , romarin , sarriette sel et piment d'Espelette
