Quiche sans pâte
Envie d'une quiche mais pas de pâte feuilletée/brisée sous la main ? Optez pour la version sans pâte alors !
Ingrédients
Matériel
- moule à tarte de 28cm
Préparation
Mélanger les œufs à la farine, au sel, au poivre et à la muscade. Puis ajouter le lait en mélangeant.
Faire cuire les lardons, et les ajouter à la préparation, avec le fromage râpé.
Verser le tout dans un moule à manqué en silicone ou préalablement beurré et fariné.
Cuire 30 minutes à 210°C.
Et voilà, votre quiche sans pâte est prête !
Conseils et astuces
Sans gluten : cette recette pourra se faire sans gluten si vous remplacez la farine de blé par de la maïzena.
Pour l'apéritif ! Une recette parfaite à couper en petits morceaux pour servir lors de l'apéro ;-)
Température de dégustation : aussi bien chaude que froide, cette quiche sans pâte vous régalera !
Nutrition
- Glucides: 12g
- Lipides: 12.4g
- Gras sat.: 5.8g
- Protéines: 13.2g
- Fibres: 0.6g
- Sucre: 3.4g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Equipement
À savoir
Questions
Merci pour cette recette ! J’ai vu qu’il y avait plein de variantes, est ce que toutes les versions (avec champignons, carottes...) sont congelables ? Pour la décongélation, faut il privilégier une décongélation au frigo, ou direct au four/micro-ondes ? Merci !
Bonjour, oui vous pouvez congeler cette quiche si vous utilisez une autre garniture. Il faut privilégier une décongélation lente, au frigo, mais vous pouvez la décongeler au micro ondes si vous préférez :-)
Peut_congeler .La quiche sans pâte , Merci pour la répnse
Oui, vous pouvez la congeler.
Bonjour Par quoi peut-on remplacer les lardons dans cette recette? Merci.
Vous pouvez mettre du jambon, du blanc de poulet, du thon, bref, plein de choses.
Peut-on la servir froide
Oui bien sur :)
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Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
Je l'ai faite avec du jambon blanc mais je l'ai trouvée un peu fade je préfère avec des lardons cela donne plus de goût.
Excellente.
J'ai vraiment suivie la recette et remplacer les lardons par du blanc de poulet .
Idéal pour un soir.
Effectivement cela doit être délicieux avec du poulet, merci de votre retour ! :-)
Magnifique ... si vous posez ça sur une galette de pâte brisée bien croustillante vous obtenez une quiche sans bordure !
Je la fais ce soir avec de la truite fumée à la maison et de l'oseille.
Dommage qu'on ne puisse rédiger une réponse à certains commentaires… Cette recette est super; merci beaucoup !
Merci pour votre commentaire !
Je fais souvent cette quiche et ce soir c'est avec épinards et thon, miam, miam.....
Merci Chef je vais la faire cette semaine avec des petits champignons...
Je l ai faites et refaites excellente
Servir avec une salade verte ou des endives en salade
Moi j’ ajouté râpée de courgettes, et râpée de carottes ensemble et des champignons coupés en 1/2 boîte
Oui vous pouvez bien sûr adapter la garniture en fonction de vos préférences :)