Ragoût aux légumes de la maman d'andrée ( sur cuisinière, au four ou mijoteuse)

Ingrédients

• 2 cuillères a soupe de margarine
• 1 1/2 de cubes de boeuf
• 1 oignon haché
• 1 gousse d'ail haché
• 1 cuillère à soupe de farine ou de Veloutine
• 4 tasses de V8 ( jus de légumes)
• 1/2 tasse de consommé de boeuf
• 1 feuille de l'aurier
• 1 cuillère à soupe de persil
• 4 carottes en morceaux
• 3 pommes de terre pelées en quartiers
• Navet au goût
• Sel
• poivre