Ragoût d'agneau aux haricots blancs

Name: Ragoût d'agneau aux haricots blancs
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 750 g de poitrine d'agneau,; 1 petite boite de haricots blancs,; 1 oignon,; 20 cl de vin blanc,; 1 feuille de laurier,; 1 gousse d'ail,; thym,; sel et poivre au moulin.

Plat

6 parts

20 min

1 heure

moyen

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1
33

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Ingrédients

750 g de poitrine d'agneau,
1 petite boite de haricots blancs,
1 oignon,
20 cl de vin blanc,
1 feuille de laurier,
1 gousse d'ail,
thym,
sel et poivre au moulin.

Préparation

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte et faites-y rissoler les morceaux de poitrine. Ajoutez l'oignon grossièrement émincé. Salez poivrez et remuez. Mouillez avec le vin blanc.
Versez la boite de haricots blancs, ajoutez l' ail écrasé, le laurier, le thym et un peu d'eau pour noyer le tout.
Couvrez et laissez mijoter une bonne heure.

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