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Recette au boeuf et bière
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Ragoût de boeuf à la bière noire
Ragoût de boeuf à la bière noire
Préparation
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Faire revenir les oignons et les champignons 5 minutes dans l'huile.
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Ajouter les cubes de boeuf et dorer.
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Singer (saupoudrer) avec la farine et bien mélanger.
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Mouiller avec les liquides et bien mélanger.
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Ajouter le reste des ingrédients.
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Couvrir et mettre au four à 325°.
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Cuire 2-3 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Chinian rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge
Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge
Bourgogne, Rouge
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