Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Halloween
Marché d'automne
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Ragoût de boeuf à la courge butternut

Name: Ragoût de boeuf à la courge butternut
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de boeuf à braiser; 1 courge butternut; 5 à 6 pommes de terre à chair ferme; 1 oignon; 400 g de tomates concassées; 1 cube de bouquet garni; 1 cube de bouillon de boeuf; huile d'olive; sel

Les protéines jouent un rôle important dans la construction et la bonne santé des os et des muscles. Alors pour aujourd’hui une délicieuse recette à base de viande pour varier les plaisirs.

Plat

5 parts

5 min

45 min

facile

338 Kcal

(3.5/5 - 4 votes)
32

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

500 g de boeuf à braiser
1 courge butternut
5 à 6 pommes de terre à chair ferme
1 oignon
400 g de tomates concassées
1 cube de bouquet garni
1 cube de bouillon de boeuf
huile d'olive
sel

Coût estimé: 11.91€ (2.38€/part)

Préparation

Couper la viande en morceaux. Éplucher, vider et couper la courge butternut en cubes. Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux.
Peler et émincer l'oignon. Faire revenir les morceaux de bœuf dans l'autocuiseur avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les oignons et laisser dorer.
Verser la boîte de tomates concassées dans la cocotte. Utiliser la boîte vide pour rajouter 2 volumes d'eau.
Ajouter les cubes, la courge, les pommes de terre, saler. Fermer l'autocuiseur et programmer 42 minutes sur "viande".
Il ne reste plus qu'à servir!

Signaler une erreur dans le texte de la recette