Ragoût de boeuf à la courge butternut

Ingrédients

• 500 g de boeuf à braiser
• 1 courge butternut
• 5 à 6 pommes de terre à chair ferme
• 1 oignon
• 400 g de tomates concassées
• 1 cube de bouquet garni
• 1 cube de bouillon de boeuf
• huile d'olive
• sel