Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les cubes de bifteck et l'ail, en plusieurs fois, et les faire dorer.
Mettre la préparation dans la mijoteuse avec les carottes et les oignons verts.
Dans un bol, mélanger le bouillon, la sauce soja, le gingembre et les flocons de piment fort. Verser le mélange dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à faible intensité de 9 à 10 heures.
Dans un petit bol,délayer la fécule de maïs avec l'eau. Verser le mélange dans la mijoteuse et remuer. Ajouter le poivron et les pois gourmands.
Couvrir et poursuivre la cuisson à intensité élevée de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la préparation ait épaissi et que les légumes soient tendres(remuer à la mi-cuisson).
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