Ragoût de boeuf et de légumes au gingembre

Ingrédients

• 1 cuillère à table (15 ml) d'huile végétale
• 1 1/2 lb (750 g) de bifteck de ronde désossé,coupé en cubes
• 2 gousses d'ail hachées finement
• 4 carottes coupées en tranches
• 1/2 tasse (125 ml) oignon verts coupés en tranches
• 1 1/2 tasse (375 ml) de bouillon de boeuf
• 2 cuillères à table (30 ml) de sauce soja
• 2 cuillères à thé (10 ml) de gingembre frais,râpé
• 1/4 cuillère à thé (1 ml) de flocons de piment fort
• 3 cuillères à table (45 ml) fécule de maïs
• 3 cuillères à table (45 ml) d'eau
• 1/2 tasse (125 ml) de poivron rouge haché
• 2 tasses (500 ml) de pois gourmands ou pois mange-tout