Ragout de pommes de terre au chorizo.

Name: Ragout de pommes de terre au chorizo.
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 poivrons verts,1 poivron rouge séché,1 grosse boite de tomates pelées, 1 chorizo plus ½ chorizo,; 1 oignon,6 ou 7 belles pommes de terre,25cl de vin blanc.

Plat

4 parts

moyen

(5/5 - 1 vote)
8

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Ingrédients

2 poivrons verts,1 poivron rouge séché,1 grosse boite de tomates pelées, 1 chorizo plus ½ chorizo,
1 oignon,6 ou 7 belles pommes de terre,25cl de vin blanc.

Préparation

Préparer chaque ingrédient:
émincer l'oignon
mixer les tomates pelées
ôter la peau du chorizo et le couper en petits tronçons
faire griller la peau des poivrons verts et les couper en lanières
éplucher puis couper les pommes de terre en cubes.

Une fois chaque ingrédient prêt,faire rissoler les morceaux de chorizo puis l'oignon émincé.
Ajouter ensuite les pommes de terre,les poivrons verts et le poivron rouge séché.
Incorporer la pulpe des tomates.
Mettre le vin blanc et couvrir d'eau.
Faire mijoter le tout jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes et que le jus ait épaissi.

Bon appétit!

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Questions:

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