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Ratatouille au chorizo

Simple mais bon

Plat
2 parts
25 min
30 min
facile
416 Kcal
Ratatouille au chorizo
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Ingrédients

2
Coût estimé: 4.18€ (2.09€/part)

Préparation

  • Couper l'aubergine , la courgette et les poivrons en cubes .
    émincer les échalottes et l'ail
    cuire le tout dans de l'huile d'olive pendant 10 à 15 mn en remuant .
  • Ajouter le chorizo , le concassé de tomate , un verre d'eau , l'origan , les herbes de Provences , saler et poivrer
    cuire environ 20 mn
  • En fin de cuisson ajouter le fond de volaille et le parmesan cuire encore 5 mn .
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 415Kcal
  • Glucides: 21.4g
  • Lipides: 25.6g
  • Gras sat.: 9.5g
  • Protéines: 19.8g
  • Fibres: 9.3g
  • Sucre: 12.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (585g)
Sans sucre ajouté

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Ratatouille, la recette facile


Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
marie-jm11 Marie-jm11

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blanc Vallée du Rhône, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

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