Eplucher le poivron avec econome fin, et l'émincer très fin en petits cubes.
Faire chauffer le beurre dans l'Actifry, et y ajouter les oignons + poivrons. Ajouter 1 cs d'huile d'olive, et le riz.
Lorque le riz est transparent (5 minutes plu tard), ajouter le vin et laisser réduire.
Faire bouillir 1 l d'eau et y plonger un bouillon cub.
Une fois le vin absorbé, ajouter le bouillon et faire réduire 1/4 de litre à la fois. Si au bout de 35/40 minutes le risotto manque encore de cuisson, ajouter des verres d'eau bouillantes pour arriver a la cuisson idéale.
Avant de servir, ajouter 50g de parmesan rapé, et servir saupoudé de copeaux de parmesan.
J'ai servi ce risotto accompagné de tomates farcies ! Un délice !
Commentaires des membres:
Super bon et facile à faire ! j'ai rajouté des dés de jambon en cours de cuisson cela donne un petit plus et tout le monde s'est régalé ! je referai !