Risotto d'artichauts, parmesan et jambon de parme

Ingrédients

• 125 g de riz arborio
• 10 cl de vin blanc
• 50 cl de bouillon de volaille
• 5 coeurs d'artichauts en conserves
• 2 tranches de jambon de parme
• 50 g de parmesan
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1 cuillère à café d'ail haché