Risotto de aux saint jacques et aux petits pois à la menthe (7pts)

Ingrédients

• 1 litre de bouillon de volaille dégraissé
• 360 de petits pois surgelés
• 2 cuillères à soupe de crème 3%
• 2 cuillères à soupe de menthe ciselée
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon
• 150 g de riz arborio
• 16 noix de Saint Jacques
• 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
• 1 verre de vin blanc sec