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Risotto aux poireaux et coquilles saint jacques
Risotto aux poireaux et coquilles Saint Jacques
Ingrédients
2
Coût estimé: 7.51Euros€ (3.76€/part)
Préparation
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Réchauffer le bouillon.
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Faire chauffer le beurre dans une sauteuse/casserole et y faire fondre doucement le poireau quelques minutes
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Ajouter le riz et mélanger régulièrement jusqu'à ce qu'il soit translucide.
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Verser 2 à 3 louches de bouillon sur le riz. Mélanger et couvrir. Laisser cuire à petit feu à couvert.
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Lorsqu'il n'y a plus de liquide ajouter 2 louches de bouillon. Continuer ainsi pendant toute la cuisson du risotto , environ 25 minutes
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Saler et poivrer. Ajouter le parmesan. Réserver. Les poêler dans un peu de beurre 1 minute sur chaque face. Assaisonner.
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Verser le risotto dans les assiettes et disposer les coquilles Saint Jacques sur le dessus.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 747Kcal
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Glucides: 100.6g
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Lipides: 21.2g
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Gras sat.: 11.1g
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Protéines: 36.9g
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Fibres: 4.3g
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Sucre: 2.9g
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ProPoints: 20
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SmartPoints:
22
Information nutritionnelle pour 1 portion (1045g)
Sans sucre ajouté
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