Risotto poireaux - chèvre

Ingrédients

• 250 g de riz pour Risotto
• 2 poireaux
• 1 oignon
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 l de bouillon de légumes
• 200 g de Chèvre en bûche
• 2 pincées de noix de muscade
• sel et poivre