Couper les légumes en petits morceaux et faire revenir dabord loignon, puis la patate douce. Finir avec les légumes verts et lassaisonnement.
Ajouter les haricots rouges, puis continuer à faire cuire dans un peu deau. Saupoudrer du colombo et mélanger. Dès que la patate douce est cuite, verser le riz cuit et mélanger le tout.