Riz au citron et au safran

Ingrédients

• 250 gr de riz basmati
• 4 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 60 gr de raisins secs
• 50 gr d'amandes effilées
• 50 gr de pistaches décortiquées
• 2 clous de girofle
• 1/2 bâton de cannelle
• 6 graines de cardamome
• 1 dose de safran(à défaut du curcuma)
• 1  cuillère à soupe d'huile
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café rase de sel