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Riz au curry citronné

Name: Riz au curry citronné
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 grand verre de riz basmathi; 2 verres d'eau; 1 cuillère à café de curry fort; 1/2 cuillère à café de gingembre; curcuma; quelques dés d'agneau coupés très petits.; 1 poignée de petits pois surgelés; 1/2 oignon; 1/2 cuillère à café de concentré de tomate

Improviser un plat délicieux pour bien démarrer la semaine avec ce riz au curry citronné.

Plat

3 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

1 grand verre de riz basmathi
2 verres d'eau
1 cuillère à café de curry fort
1/2 cuillère à café de gingembre
curcuma
quelques dés d'agneau coupés très petits.
1 poignée de petits pois surgelés
1/2 oignon
1/2 cuillère à café de concentré de tomate

Préparation

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile.
Ajouter le concentré et un peu d'eau puis les petits pois puis les épices.
Bien remuer et laisser un peu mijoter avec les dés de viande.
Ensuite verser le verre de riz et bien mélanger afin qu'il soit entièrement coloré. Puis couvrir d'eau.
Ajouter la moitié d'un petit citron confit et laisser cuire à couvert jusqu'à évaporation complète de l'eau.
Verifier si le riz est cuit.

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Questions:

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