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Recettes de riz végétariennes
Riz aux pois cassés jaunes
Riz aux pois cassés jaunes
Ces pois cassés jaunes tiennent bien à la cuisson et ils sont très jolis dans le riz! A tester sans tarder!
Préparation
Faire tremper les pois cassés 2-3 heures. Les pois sont alors plus tendres mais ont tendance à s’agglomérer entre eux,ou bien sans faire tremper.
Dans une sauteuse faire revenir les graines de cumin dans le ghee quelques secondes.
Ajouter les pois cassés et le riz et faire sauter jusqu'à ce que le riz devienne translucide. Ajouter le garam masala, le sel et la coriandre hachée.
Bien mélanger sur le feu et verser dans le cuiseur à riz.
Ajouter le bouillon, mettre en marche le cuiseur et voilà.
Laisser reposer 10-15 minutes après la fin de la cuisson avant de servir.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 381Kcal
Glucides: 66.3g
Lipides: 8.5g
Gras sat.: 1.1g
Protéines: 8.7g
Fibres: 3.4g
Sucre: 0.9g
ProPoints: 10
SmartPoints:
11
Information nutritionnelle pour 1 portion (235g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Chinian rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
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Beaujolais, Rouge
Questions:
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