Riz safrané aux saint jacques

Name: Riz safrané aux saint jacques
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 gr de riz,; 1 dose de safran,; 150 gr de petits pois; 10 saint jacques/personne,; sel.

Plat

4 parts

moyen

30 min

296 Kcal

Ingrédients

250 gr de riz,
1 dose de safran,
150 gr de petits pois
10 saint jacques/personne,
sel.

Coût estimé: 10€ (2.5€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Faire cuire le riz façon créole et ajouter la dose de safran. A mi cuisson, ajouter les petits pois. Le riz doit être bien tendre mais pas collant, il faut surveiller la cuisson.
Faire poêler les Saint Jacques dans une poêle avec un peu de beurre, 1 minute de chaque côté.
Disposer le riz dans les assiettes et mettre dessus les Saint Jacques.