Roti de dinde aux épices

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Plat

6 parts

facile

1 heure

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Ingrédients

• Recette pour 4 personnes
• 5.6 FP / Personne
• 1 roti de dinde au filet de 800gr
• 2 gousses d'ail
• 1 CS de miel
• 1 CS de jus de citron
• 1 CS de cumin
• 1 CS de sauce soja
• 1 courgette
• 4 ou 5 carottes selon la grosseur
• 3 petits oignons
• 2 gousses d'ail
• 500 ml d'eau bouillante additionnée de 1 CB volaille emietté
• Sel, poivre du moulin

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Préparation

• Eplucher l'ail, retirer de germe et venir piquer le filet de dinde
  
  Dans un bol, mélanger :
  
  - Le miel
  
  - le jus de citron
  
  - le cumin
  
  - la sauce soja
  
  - Sel, poivre
  
  
  
  Badigeonner la viande de ce mélange sur toute ses face, la déposer ds un plat moi l'ultra+
  
  Laisser macérer 30 à 40 min
  
  Préchauffer le four à 200°
  
  Eplucher les carottes et les oignons
  
  A l'aide de mon alligator ( mon nouveau jouet lol ) je les ai coupé en bâtonnets et la courgette coupée en cubes
  
  Disposer les légumes mélangés autour de la viande ds le plat
  
  Arroser ceux-ci avec le bouillon de volaille ( eau+CB )
  
  
  Mettre le couvercle sur le plat et enfourner 20 min
  
  Retirer le couvercle, retourner la viande et mélanger les légumes
  
  Réenfourner sans le couvercle 20 min
  
  
  
  Rectifier la sauce avec 1 CS de liant pour sauce brune et 2 CC de Poiret ( genre de sirop de Lièges )
  
  Réenfourner 5 min
  
  Pour la recette détaillée en photo rdv sur mon blog Clafoutis & compagnie

Stellla

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