Rôti de porc aux saveurs d'automne

Name: Rôti de porc aux saveurs d'automne
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rôti de porc (env 1, 4 kg); 25 cl de bière; 1 cuil à soupe de miel; 4 pommes (4/5 selon la taille ; elles viennent du jardin donc elles sont petites); 50 gr de noix

Le rôti, peu importe la saison, on ne s'en lasse pas !

Plat

6 parts

20 min

1 heure

facile

461 Kcal

(4.6/5 - 7 votes)
2
74

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Ingrédients

1 rôti de porc (env 1, 4 kg)
25 cl de bière
1 cuil à soupe de miel
4 pommes (4/5 selon la taille ; elles viennent du jardin donc elles sont petites)
50 gr de noix

Coût estimé: 11.42€ (1.9€/part)

Préparation

Le choix de la bière est important Le choix de celle-ci est important , il faut qu'elle est du caractère mais pas trop (c'est à dire pas une bière brune ), je vous conseille une Jenlain ( pour les ch'tis) , une Grimbergen ou une Leffe mais blonde.
Préchauffez votre four à 200 °C . Dans un plat à gratin disposez des quartiers de pommes épluchés . Posez dessus votre rôti de porc . Enduisez le dessus du rôti avec la cuillère à soupe de miel .Versez la bière sur la viande , salez . Faites cuire 1 h 15 pour que le rôti caramélise et cuise tranquillement . Ajoutez les noix 10 minutes avant la fin de la cuisson .

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 461Kcal

Glucides: 15.7g
Lipides: 21.1g
Gras sat.: 3.7g
Protéines: 47.5g
Fibres: 2.4g
Sucre: 15g
ProPoints: 12
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (320g)

Sans lactose

Sans oeuf

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Questions:

Commentaires des membres:

aure_l2018, 28/09/2018

Mon repas à eu un succès auprès de mes convives hier soir. Parfait

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Magali_55300, 19/10/2008

TrÃ¨s bonne cette recette! Pourtant je n'aime pas trop faire de mÃ©lange salÃ©/sucrÃ©. J'ai choisi comme biÃ¨re de la Leffe. Enfin, j'ai servi cela avec une timballe riz.

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