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Recette à l'estragon
Recette au vin blanc
Rôti de veau à l'estragon
Rôti de veau à l'estragon
Ingrédients
4
Coût estimé: 18.79Euros € (4.7€/part)
Préparation
Faire fondre le beurre dans une cocotte et faire dorer le rôti sur toutes ses faces.
Saler, poivrer et verser le vin blanc.
Parsemer l'estragon sur le rôti et couvrir. Laisser cuire pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 200°C.
Filtrer le jus et le mettre dans une casserole.
Terminer la cuisson du rôti au four pendant 30 minutes.
Ajouter la crème au bouillon pour finaliser la sauce.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 454Kcal
Glucides: 4.4g
Lipides: 25.7g
Gras sat.: 15g
Protéines: 39.1g
Fibres: 0.6g
Sucre: 1.8g
ProPoints: 11
SmartPoints:
14
Information nutritionnelle pour 1 portion (322g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas
Beaujolais, Rouge
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Beaujolais, Rouge
Questions:
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