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RÔTI EN CROÛTE DE SEL

Name: Rôti en croûte de sel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rôti de porc; 1,5 kg de gros sel; du poivre; des herbes de Provence

Vraiment bon, et un grand classique chez moi.Le rôti en croûte de sel très délicieuse, goûteuse et juteuse à souhait. Essayez vite !!!!!

Plat

8 parts

30 min

facile

246 Kcal

(4.3/5 - 3 votes)
1
6

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Ingrédients

1 rôti de porc
1,5 kg de gros sel
du poivre
des herbes de Provence

Coût estimé: 10.1€ (1.26€/part)

Préparation

Dans un plat à four étalez une couche de gros sel.
Placez le rôti sur le dessus. Poivrez et ajouter à votre guise les herbes.
Recouvrez de sel en tassant bien et en ne laissant pas de partie de viande à découvert.
Humidifiez légèrement le sel avec un vaporisateur ou avec la main en projetant un peu d'eau.
Enfournez à four très chaud, 200 º et laissez cuire jusqu'à ce que la croûte supérieure se fende et s'entrouvre .

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