Roulés d'aiglefin à la provençale

Name: Roulés d'aiglefin à la provençale
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 filets d’aiglefin; 2 tomates; 1 poivron; 1 citron; des herbes de Provence; une trentaine de pics apéritifs

Plat

6 parts

10 min

7 min

facile

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3

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Ingrédients

6 filets d’aiglefin
2 tomates
1 poivron
1 citron
des herbes de Provence
une trentaine de pics apéritifs

Préparation

Laver les tomates et le poivron, les vider et les couper en petits dés.
Mettre le four à chauffer à 170°C.
Découper les filets de poisson en lamelles d’environ 2 cm de largeur et 7 cm de longueur.
Déposer un dé de poivron sur un dé de tomate et enrouler une lamelle de poisson autour pour finalement piquer le tout avec un pic apéritif.
Continuer ainsi en déposant les petits roulés sur un plat allant au four préalablement arrosé d’huile d’olive.
Saler, poivrer et ajouter les herbes.
Mettre au four pour 7 minutes, retourner les roulés et remettre au four pour la même durée.
Déguster simplement avec quelques gouttes de citron.

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes