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Recette de dinde
Roulés d'escalope de dinde au poivron
Roulés d'escalope de dinde au poivron
Préparation
Commencer par égoutter les poivrons. Les fendre sur un coté, de sort à obtenir un bel à-plat. Sécher avec du papier absorbant.
Etaler sur une escalope de dinde et rouler celle-ci autour de la lamelle de poivron.
Si l'escalope a des trous, ou que vous souhaitez une préparation plus gourmande, placer une tranche de jambon entre l'escalope et le poivron.
Rabattre les bords avant de finir de rouler, et ficeler comme un rôti.Préchauffer le four à 150°.
Faire dorer dans une poêle anti-adhésive. Transférer dans un plat à four et laisser tranquille dans le four.
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne rouge
Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire
Centre - Val de Loire, Blanc
Questions:
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