Roulés d'escalope de dinde au poivron

Name: Roulés d'escalope de dinde au poivron
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 escalopes de dinde fines et larges; 2 poivrons grillés en bocal; 1 ou 2 tranches de jambon blanc de secours; 1 cuillère à café de graisse de coin coin, ou à défaut, de l'huile végétale; quelques tronçons de ficelle de cuisine

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

2 escalopes de dinde fines et larges
2 poivrons grillés en bocal
1 ou 2 tranches de jambon blanc de secours
1 cuillère à café de graisse de coin coin, ou à défaut, de l'huile végétale
quelques tronçons de ficelle de cuisine

Préparation

Commencer par égoutter les poivrons. Les fendre sur un coté, de sort à obtenir un bel à-plat. Sécher avec du papier absorbant.
Etaler sur une escalope de dinde et rouler celle-ci autour de la lamelle de poivron.
Si l'escalope a des trous, ou que vous souhaitez une préparation plus gourmande, placer une tranche de jambon entre l'escalope et le poivron.
Rabattre les bords avant de finir de rouler, et ficeler comme un rôti.Préchauffer le four à 150°.
Faire dorer dans une poêle anti-adhésive. Transférer dans un plat à four et laisser tranquille dans le four.

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