Roulés apéritifs au poivron grillé

Name: Roulés apéritifs au poivron grillé
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 poivrons rouges (ou 1 rouge et 1 jaune); 200g de fromage frais (type Carré Frais, St Morêt ou Mme Loik); Quelques brins de ciboulette (ou feuilles de basilic); Sel; Poivre

Une recette toute en saveur et en légèreté, idéale pour agrémenter une entrée ou pour l'apéritif !

Apéritif

4 parts

20 min

10 min

facile

46 Kcal

(4.6/5 - 16 votes)
4
726

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Ingrédients

2 poivrons rouges (ou 1 rouge et 1 jaune)
200g de fromage frais (type Carré Frais, St Morêt ou Mme Loik)
Quelques brins de ciboulette (ou feuilles de basilic)
Sel
Poivre

Coût estimé: 2.6€ (0.65€/part)

Préparation

Laver les poivrons, vider les pépins, et les couper en lamelles assez épaisses (selon la taille du poivron vous pouvez faire 6 à 8 lamelles environ).
Disposer les morceaux de poivrons sur la plaque du four et allumer celui-ci en position grill.
Surveiller la cuisson et retourner les morceaux plusieurs fois si nécessaire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Une fois les poivrons grillés, les mettre dans un plat au frigo quelques minutes pour qu'ils refroidissent, puis pelez-les.
Mélangez votre fromage frais avec la ciboulette ou le basilic ciselés. Ajoutez du poivre, et éventuellement du sel mais ce n'est pas obligé, ça dépend de votre fromage, goûtez avant !
Formez avec une petite cuiller de petits "tas" de fromage, que vous enroulerez dans les lamelles de poivrons.
Fixez le tout en nouant un brin de ciboulette (plus joli) ou en le traversant d'un cure-dents de part en part (plus pratique !). Réservez au frais au moins ½h avant de servir.

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Conseils et astuces:

Cela vous donnera 4 roulés par personne.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 46Kcal

Glucides: 5.6g
Lipides: 0.4g
Gras sat.: 0.1g
Protéines: 4.5g
Fibres: 1.6g
Sucre: 5.5g
ProPoints: 1
SmartPoints: 2

Information nutritionnelle pour 1 portion (131g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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