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Saint-Jacques à la citronnelle, gingembre et coco

Plat
2 parts
10 min
6 min
facile
533 Kcal
Saint-Jacques à la citronnelle, gingembre et coco
  • (4.7/5 - 3 votes)
  • 1
  • 114
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Ingrédients

2
Coût estimé: 21.49€ (10.74€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Saint-Jacques à la citronnelle, gingembre et coco
    Laver les poireaux, les émincer très finement et les faire fondre dans un peu d'huile d'olive. Réserver.
  • Dans une poêle, faire suer l'oignon émincé.
  • Ajouter les tiges de citronnelle coupées en rondelles fines, le gingembre râpé, le lait de coco et le safran.
  • Etape 4 - Saint-Jacques à la citronnelle, gingembre et coco
    Faire chauffer. Mixer cette sauce et la passer au chinois. Réserver.
  • Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle.
  • Etape 6 - Saint-Jacques à la citronnelle, gingembre et coco
    Saisir les noix de Saint-Jacques sur feu assez vif pendant 3 minutes environ de chaque côté. Elles doivent colorer.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 532Kcal
  • Glucides: 18.8g
  • Lipides: 29.3g
  • Gras sat.: 17.4g
  • Protéines: 44.8g
  • Fibres: 6.9g
  • Sucre: 9.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 18
Information nutritionnelle pour 1 portion (513g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Questions:




Commentaires des membres:

20/12/2012

Pas encore realisé mais je pense la faire a NOEL

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