Saint jacques et potiron poélés, sauce clémentine, basilic et gingembre
Saint Jacques et Potiron fondant dans la bouche, titillant avec la clémentine, le gingembre, le basilic... Un vrai régal !
Ingrédients
5
Coût estimé: 2.01Euros€ (0.4€/part)
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Velouté de potiron
Préparation
Préparation20 min
Cuisson5 min
- Prenez une belle énorme tranche de potiron, que vous coupez en grosses tranches de 1 voire 1.5 cm d’épaisseur, et vous taillez dedans à l'emporte pièce autant de rondelle qu'il vous faut.
- Faites les revenir dans du beurre jusqu'à belle coloration. On touille et
on passe au micro-onde. - Poêlez à part les noix de Saint Jacques avec ou sans le corail
- Enfin, placez une rondelle de potiron, les Saint Jacques dessus, une bonne cuillère de sauce, améliorez avec un bon toast de pain grillé et des chiquetailles de saumon fumé.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 256Kcal
- Glucides: 5.7g
- Lipides: 24.7g
- Gras sat.: 17.6g
- Protéines: 2.1g
- Fibres: 0.3g
- Sucre: 4.9g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (115g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Les Zazaneries d'Isabelle
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Pourçain rouge (Centre - Val de Loire, Rouge)
Saint Amour (Beaujolais, Rouge)
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