Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recette de saint jacques
  5. Recette au saint jacques et champignons
  6. Recette à la ciboulette
  7. Saint jacques en blanquette

Saint Jacques en blanquette

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
356 Kcal
Saint Jacques en blanquette
  • votez maintenant
  • 9
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire suer les échalotes dans une poêle avec du beurre, ajouter les champignons, faire sauter 3 à 4 minutes, incorporer les pétoncles et noisettes, continuer à cuire deux minutes.Saler et poivrer.
  • Pour réaliser la sauce blanquette; faire un roux avec le beurre et la farine, y
    verser le fumet en délayant avec un fouet en même temps, laisser épaissir à feu doux en continuant de remuer pour ne pas faire faire de grumeaux.
  • Incorporer la crème et la ciboulette.Rectifier l'assaisonnement.
  • Avant de servir, réunir dans une casserole le mélange pétoncles-champignons-noisette et recouvrir de sauce blanquette.
  • Réchauffer à feu doux cinq minutes.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 356Kcal
  • Glucides: 13.2g
  • Lipides: 25.3g
  • Gras sat.: 15.8g
  • Protéines: 17.6g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (334g)
Sans sucre ajouté

Vous allez aimer

YouTube

Blanquette de veau facile


tattoo Tattoo

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pâtes aux noix de saint-jacques, un plat élégant et raffiné !
Pâtes aux noix de saint-jacques, un plat élégant et raffiné !
2 parts
17 min
facile
5 / 5
Recette Blanquette de saumon savoureuse
Blanquette de saumon savoureuse
4 parts
2 h 35 m
facile
2.8 / 5
Recette Blanquette de poulet à la bière et ses lingots du nord
Blanquette de poulet à la bière et ses lingots du nord
6 parts
2 h 30 m
facile
4.2 / 5
Recette Blanquette de veau facile
Blanquette de veau facile
4 parts
2 h 25 m
facile
4.1 / 5
Recette Risotto de noix de st jacques au safran
Risotto de noix de st jacques au safran
2 parts
50 min
moyen
3.8 / 5
Recette Croustillants de noix de st jacques
Croustillants de noix de st jacques
12 parts
1 h 5 m
facile
4.2 / 5

A lire également

A la recherche du plat parfait pour Noël ? Laissez-vous tenter par ces recettes ! A la recherche du plat parfait pour Noël ? Laissez-vous tenter par ces recettes ! Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel Ptitchef a testé: Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel! Ptitchef a testé: Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes
Recettes de reveillon Echalote Champignon Ciboulette Noisette Poisson Saint-jacques Mache Recette aux champignons et échalotes Recette d'échalote et ciboulette Recette au saint jacques et échalotes Recette aux champignons et ciboulette Poisson aux champignons Recette au poisson et ciboulette Recette de poissons et saint jacques Recette au saint jacques et ciboulette Recette au saint jacques et champignons Recettes de Saint-Jacques aux noisettes

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork