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Recette aux poireaux
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Recette au saint jacques et poireaux
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Saint-jacques roties et fondue de poireaux
SAINT-JACQUES ROTIES ET FONDUE DE POIREAUX
Ingrédients
4
Coût estimé: 17.98Euros€ (4.5€/part)
Préparation
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ÉPLUCHEZ les poireaux en éliminant les 2/3 du vert.
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Coupez-les en rondelles, lavez-les dans plusieurs eaux.
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Égouttez-les bien.
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FAITES CHAUFFER la moitié du beurre dans une sauteuse.
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Mettez-y les poireaux à fondre doucement, en remuant régulièrement, environ 20 minutes.
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LORSQUE LES POIREAUX sont presque cuits, faites chauffer le reste du beurre dans une poêle épaisse.
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Saisissez-y les noix de st-jacques 1 minute de chaque côté.
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Salez et poivrez-les.
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AJOUTEZ l'huile de noisette à la fondue de poireaux, salez, poivrez.
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Répartissez-la avec les st-jacques bien chaudes sur des assiettes préchauffée.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 305Kcal
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Glucides: 9.1g
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Lipides: 18.9g
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Gras sat.: 8.9g
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Protéines: 21.4g
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Fibres: 6.3g
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Sucre: 8.1g
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ProPoints: 8
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SmartPoints:
11
Information nutritionnelle pour 1 portion (339g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Pourçain rouge
Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey
Bourgogne, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
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