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Recette de boulghour
Salade de boulghour, radis, graines germées et sauce au chèvre
Salade de boulghour, radis, graines germées et sauce au chèvre
Voici une salade de boulghour craquante et rafraichissante !
Préparation
Cuire le boulghour selon les indications du paquet. Le rincer à l’eau froide et l’égoutter. Réserver.
Laver les radis et les carottes. Couper les radis en rondelles et la carotte en petits cubes.
Dans un bol, écraser le fromage de chèvre et le mélanger à la crème. Ajouter la ciboulette, poivrer et mélanger.
Mélanger tous les ingrédients, ajouter les graines germées. Servir frais.
Accord vin : Que boire avec ?
Chinon blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Mâcon Village
Bourgogne, Rouge
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