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Recette de boulghour
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Salade de boulghour, radis, graines germées et sauce au chèvre
Salade de boulghour, radis, graines germées et sauce au chèvre
Voici une salade de boulghour craquante et rafraichissante !
Préparation
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Cuire le boulghour selon les indications du paquet. Le rincer à l’eau froide et l’égoutter. Réserver.
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Laver les radis et les carottes. Couper les radis en rondelles et la carotte en petits cubes.
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Dans un bol, écraser le fromage de chèvre et le mélanger à la crème. Ajouter la ciboulette, poivrer et mélanger.
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Mélanger tous les ingrédients, ajouter les graines germées. Servir frais.
Accord vin : Que boire avec ?
Chinon blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Mâcon Village
Bourgogne, Rouge
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