Salade de boulghour, radis, graines germées et sauce au chèvre

Name: Salade de boulghour, radis, graines germées et sauce au chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 80 g de boulghour gros; 1 poignée de radis roses; 1 poignée de graines germées de poireaux; 1 carotte; 4 cuillères à soupe de crème légère; 50 g de fromage de chèvre frais; 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

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Plat

2 parts

facile

25 min

Voici une salade de boulghour craquante et rafraichissante !

Ingrédients

80 g de boulghour gros
1 poignée de radis roses
1 poignée de graines germées de poireaux
1 carotte
4 cuillères à soupe de crème légère
50 g de fromage de chèvre frais
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Cuire le boulghour selon les indications du paquet. Le rincer à l’eau froide et l’égoutter. Réserver.
Laver les radis et les carottes. Couper les radis en rondelles et la carotte en petits cubes.
Dans un bol, écraser le fromage de chèvre et le mélanger à la crème. Ajouter la ciboulette, poivrer et mélanger.
Mélanger tous les ingrédients, ajouter les graines germées. Servir frais.

CCoralie - La Table Verte