Couper les tomates et en mettre une dans chaque assiette.
Faire cuire les gésiers à feux doux en ajoutant la moitié d'un oignon émincé. En fin de cuisson, déglacer à l'aide de 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin, saler, poivrer et disposer les gésiers sur la salade.
Ajouter un filet d'huile de noix (juste pour le goût car les gésiers ont déjà du rendre pas mal de gras), saler et poivrer.
Dans une poêle sèche et chaude, faire dorer les pignons de pin et les parsemer sur la salade.
Servir aussitôt.
Retrouvez d'autres recettes sur:http://odeursetsaveurs.over-blog.com
Emportez ces recettes avec vous sur la route des vacances !
Salade en sachet : les risques auxquels on ne pense pas!
L'astuce magique récemment découverte pour conserver sa salade
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
