Salade composée aux gésiers

Name: Salade composée aux gésiers
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: Mâche; 1 concombre; 2 tomates; 150 g gésiers de canard confits; 10 feuilles de menthe; De la vinaigrette

Entrée

3 parts

facile

35 min

154 Kcal

Ingrédients

Mâche
1 concombre
2 tomates
150 g gésiers de canard confits
10 feuilles de menthe
De la vinaigrette

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Nettoyer la mâche et les tomates. Dans un saladier, verser la mâche essorée. Couper les tomates en dés et les ajouter à la mâche.
Éplucher le concombre, couper le en grosses rondelles puis chaque rondelles en 4. Saler et laisser dégorger.
Pendant ce temps, laver les feuilles de menthe et les couper finement. Ajouter à la salade. Ajouter également les concombres.
Sur une assiette, faire cuire 30 sec au micro ondes les gésiers. Les ajouter à la salade et servir immédiatement avec un filet de vinaigrette.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 154Kcal

Glucides: 3.8g
Lipides: 7.3g
Gras sat.: 2.6g
Protéines: 16.8g
Fibres: 2.5g
Sucre: 3.3g
ProPoints: 4
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (257g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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28/04/2013

Parfait

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