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Recette de pâtes
Salade de pâtes chic!
Salade de pâtes chic!
Fermez les yeux, vous êtes en Italie: une salade de pâte bien meilleur que les autres.
Préparation
Cuire les pâtes al dente, les passer à l'eau froide. Égoutter et arroser d'huile d'olive.
Couper le poulet en dés. Dorer les pignons à sec dans une poêle.
Couper les tomates confites en 4.
Cuire les fèves et les éplucher.
Cuire les asperges et n'en garder que les pointes (garder le reste pour une autre préparation).
Laver le basilic, l'essuyer et le couper en lamelles avec des ciseaux.
Ajouter tous ces ingrédients aux pâtes, mélanger délicatement. Saler, poivrer. Servir et saupoudrer de parmesan juste avant de déguster
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