Ptitchef

Salsifis sautés

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Éplucher les salsifis et les couper en rondelles. Émincer les feuilles de salsifis.
  • Faire revenir dans l'huile les salsifis et leurs feuilles.
  • Lorsqu'ils commencent à dorer, ajouter un demi-verre d'eau et couvrir.
  • Faire cuire à l'étouffée dix minutes environ, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Pendant ce temps, cuire les flocons d'avoine dans l'eau salée, en remuant régulièrement.
  • Huiler un moule à gratin.
  • Lorsque les flocons d'avoine se défont en purée, les étaler dans le plat en lissant le dessus et laisser refroidir.
  • Lorsque la purée d'avoine est figée, la couper en rectangles.
  • Les faire revenir quelques minutes à la poêle pour les dorer sur les deux faces.
  • Servir les salsifis avec les tranches d'avoine et de la gelée de groseilles.


Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blanc Bourgogne, Blanc
Saint Véran Bourgogne, Blanc
Côtes du Roussillon blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
voir l'offre
Fnac
199.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Barres de céréales faciles et extra croquantes
Barres de céréales faciles et extra croquantes
3 parts
20 min
facile
3.8 / 5
Recette Muesli, du granola fait maison
Muesli, du granola fait maison
5 parts
17 min
facile
4.5 / 5
Recette Bowl cake à la banane
Bowl cake à la banane
1 parts
13 min
facile
4.8 / 5
Recette Galettes aux lentilles corail et carottes
Galettes aux lentilles corail et carottes
4 parts
1 h 15 m
facile
3.9 / 5

A lire également

Que faire avec l'échine de porc? Que faire avec l'échine de porc?

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez