Que faire avec l'échine de porc?

L'échine de porc est la partie située au-dessus du cou. Ce morceau tendre et savoureux plaît car on peut le cuisiner à volonté!

Cette partie peut être découpée pour former des rôties de porc, mais également des côtes de porc.

L'échine peut également être découpée en petit morceaux et sautée avec de l'huile dans une poêle, pour réaliser des sautés de porc savoureux.

Les recettes sont nombreuses et vous ne manquerez pas d'idées avec l'échine de porc!