Echine de porc au lait de coco

Ingrédients

• 2 belles tranches d'échine de porc
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
• 1 cuillère à soupe de poudre de curry
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1 boîte de 20 cl lait de coco
• 1 morceau de sucre
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 300 g de riz thaï