Sauce bolognèse (sugo al ragù !) a ma facon ...

Ingrédients

• 10 Tomates fraiches (ou en 4 boites) /
• 1 CS d'oignons déshydratés /
• 1 cc de poivre gris /
• 1 cc café d'ail /
• 1 CS de sel
• 1 bonne poignée de persil frais ou déshydraté !
• eau (équivalent à 1 boite (SI VOUS AVEZ PRIS TOMATES EN BOITES) /
• vin rouge 12,5 ou 13 de table, ça ira très bien !! (même équivalence que pour l'eau) /
• 1 kg de boeuf haché (ou 10 steaks hachés)
• très peu d'huile d'olive
• 1 cocotte en fonte (de préférence..)
• parmesan (pour la dégustation finale) !!!!