Sauté d'agneau au riz

Ingrédients

• 350 g d'agneau coupé en cube,
• 1 oignon,
• 1 feuille de laurier,
• 1 clou de girofle,
• 1 cube de bouillon de volaille,
• 2 tomates fraîches,
• 2 c-à-c de concentrée de tomate,
• Carottes,
• Bouquet garni,
• 1 gousse d'ail,
• Poivre,
• Persil haché.
• Riz,
• Raisin sec.