Ptitchef

Sauté d'agneau au riz

Plat
2 parts
15 min
1 heure
moyen

Ingrédients

2

Préparation

  • Faites dorer les cubes d'agneau dans une casserole contenant de l'huile d'olive de façon à couvrir les morceaux de viande. Réservez.
    Pendant ce temps, coupez l'oignon en fines lamelles et faites-les suer dans une casserole contenant un peu d'huile d'olive.
    Ajoutez les tomates coupées en dés. Remuez jusqu'à ce que les tomates commencent à s'écraser.
    Mettre les carottes épluchées et coupées en rondelles. Ajoutez le concentré de tomate, le cube de bouillon émietté, une pincée de poivre moulu, l'ail écrasé, le persil séché.
    Ajoutez les morceaux de viande. Bien remuer.
    Mettre un peu d'eau et laisser mijoter pendant au moins 45 min.

    Cuisson du riz
    Plongez un volume de brisure de riz dans 4 volumes d'eau bouillante salée. Laissez cuire environ 15 min. Egouter.
    Ajoutez le raisin sec trempé dans l'eau.


    Bon appétit!!!!!!!!!!


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
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Fnac
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Commentaires des membres:

lavieille, 08/11/2016

Excellent

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tometlisa, 11/05/2009

On dirait un champignon sur la photo c est très appétissant je vais mettre votre recette dans mon livre de recettes !!

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