Mettez a tremper les cèpes secs dans un bol avec de l'eau tiède.
Coupez le rôti en cube de 2 ou 3 cm de coté.
Dans votre cocotte minute faites revenir dans un peu d'huile la viande, ajoutez un bonne pincée de thym, salez poivrez...
Quand elle est coloré sur toutes les faces , ajoutez l'oignon émincé, les carottes, les patates, les cèpes égouttés que vous aurez rincé une fois la sauce tomate, les cubes OR .
Mélangez le tout, ajoutez un bon 1/2 L d'eau ,salez poivrez... fermez la cocotte et c'est parti mon kiki pour 30/35 minutes de cuisson ( a partir du pchiiiiitttttttttttttttttt) attention si pas cocotte minute comptez au moins 1 heure ).