Soupe aux pois jaunes et jambon

Ingrédients

• 2 tasses de pois jaunes cassés

Pour la soupe:

• 2 tasses de pois jaune parés
• 3 tasses d'eau de jambon dégraissé
• 6 tasses d'eau froide
• 2 petits oignons coupés en dés
• 2 branches de céleri haché au robot
• 2 grosses carottes hachées au robot
• 2 tranches de navet haché au robot
• 3 feuilles de laurier
• 1/2 cuillère à thé d'épices à volaille
• 1/2 cuillère à thé de poivre
• 2 cuillères à thé de persil
• 2 cuillères à thé d'herbes salées
• 2 cuillères à thé de bouvril(concentré)de poulet
• 1 tasse de jambon en petit dés