Soupe de miso au tofu et algues séchées, un concentré de bienfait

Name: Soupe de miso au tofu et algues séchées, un concentré de bienfait
Prep time: 4 min
Cook time: 10 min
Total time: 14 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 l de dashi; 290 g de tofu; algues séchées (ao-nori ou wakame); 75 g de pâte de miso moyen

Plat

2 parts

4 min

10 min

facile

(4/5 - 1 vote)
8

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Ingrédients

1 l de dashi
290 g de tofu
algues séchées (ao-nori ou wakame)
75 g de pâte de miso moyen

Préparation

Versez les billes de dashi dans de l'eau et portez à ébullition dans une casserole. Réservez en 250 ml.
Mettez le miso dans un bol. Ajoutez peu à peu les 250 ml de dashi chaud
en remuant jusqu'à ce que le miso soit dissout.
Ajoutez le tout dans la casserole en remuant bien. Puis ajoutez le tofu coupé en morceaux et les algues. Portez à ébullition puis retirez du feu. Répartissez la
soupe dans des bols.

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