Soupe de ravioles à l'asiatique

Ingrédients

Pour les ravioles:

• 1 filet de panga (~ 200 g)
• 200g de crevettes
• 1 pointe de couteau de pâte de crevette*
• 1 noix de galanga* (ou de gingembre)
• ½ cuillère à café de citronnelle en poudre*
• 1 cuillère à café de sauce à raviole* (à base de sauce soja, sucre, vinaigre, ail et huile de sésame)
• 1 paquet de feuilles de raviole*

Pour le bouillon de cuisson:

• 1 marmite de légumes Knorr (ou 1 cube de bouillon de légumes)
• 1 pointe de couteau de pâte de crevette*
• eau salée

Pour la soupe:

• 1 L d'eau
• 2 KubOr
• 1 cuillère à café de pâte de curry jaune*
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• 1 ½ cuillères à soupe de sauce à raviole*
• 4 champignons noirs
• 1 carotte
• quelques graines de sésame blond
• quelques graines de fénugrec
• quelques filaments de shitaké *