Ingrédients: 1/2 oignon rouge Menthe 1 tige citronnelle coupé en deux et écrasée 5 cm galanga râpé 200 ml de lait de coco 100 ml de lait demi-écrémé 1 poignée...
Ingrédients: Poisson et jambon sont mariés ici, mais si cela ne vous plaît pas, remplacez le jambon par des filets de truite ou saumon (voir thon en boîte cest...
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de mayonnaise (industrielle ou maison) 1 cuillère à café de ketchup 1 cuillère à café d’ail en poudre 1 cuillère à café paprika...
Ingrédients: 2 ou 3 morceaux de colin ou de lotte 8 grosses crevettes non cuites- Spaghettis coupés en 6 ou 8 2 oignons 3 dents d'ail 1 feuille de laurier 1...
Le nettoyage du poisson peut sembler une tâche ardue, mais avec les bonnes techniques et un peu de pratique, vous pouvez préparer de délicieux plats à base de poisson à la maison. Dans cet article, nous vous guiderons pas à pas tout au long du processus, du choix du...
Ingrédients: 750 ml de bouillon de poulet 1 boîte de 398 ml de lait de coco 2 oignons verts, hachés finement 15 ml de sauce de poisson Le zeste râpé et le jus...
Ingrédients: 3 cuillères à soupe d'huile 1 gousse d'ail et 1 oignon hachés 1 bouquet de persil 1 tomate 1 petite boîte de concentré de tomates de 70 g 1...
Ingrédients: 1 kg de poissons de roche entiers (remplacés souvent par de la rascasse) 200 g de congre en gros cubes (Filets de poisson blanc) 200 g d'oignons...
Ingrédients: 1,5 l de soupe de poisson 250 g de filets de poissons, coquillages et crustacés par personne Pour information les quantités suivantes : 50 g de...
Le poisson grillé, c’est l’option parfaite pour un repas à la fois rapide, sain et délicieux. Mais, soyons honnêtes, combien de fois avez-vous été déçu par un poisson sec, insipide ou qui se défait complètement ? Ne vous inquiétez plus ! Avec quelques astuces...
Ingrédients: 2 tranches de poisson blanc 20 crevettes ½ poivron vert coupé en cubes ½ poivron rouge coupé en cubes 1 patate douce pelée et coupée en gros dés 1...
Ingrédients: 300 g de filet de poisson blanc coupe en morceaux de 3 cm 250 g de butternut epluchées et coupes en des de 2 cm Une petite poignée de mais...
Ingrédients: 2.5kg de mélange de poissons à soupe (vive, congre, rouget, poissons de roche...) 2 boites de concentré de tomates 1.2kg de courge (congelée toute...
Ingrédients: 400 g de filet de poisson 70 cl de fumet de poisson 1 poivron rouge 1 oignon 2 cuillères à soupe ras de pâte de curry rouge 40 cl de lait de coco...
Ingrédients: 2 tranches de poisson blanc 1,2 l de court-bouillon 2 pommes de terre moyennes coupées en petits dés 1 blanc de poireau coupé en fines demi-lunes...
Ingrédients: Pour les ravioles: 1 filet de panga (~ 200 g) 200g de crevettes 1 pointe de couteau de pâte de crevette* 1 noix de galanga* (ou de gingembre) ½...
Ingrédients: 200 g de haddock 200 g lieu jaune 500 ml lait 500 ml bouillon de poisson 2 brindilles de thym 1 cuillère à soupe huile végétale neutre 1 oignon 1...
Ingrédients: 200 g de saumon fumé 1 jeune oignon 1 cuillère à soupe de jus de citron ciboulette fraîche 250 g de céleri 1 blanc de poireau 1 petit oignon 25 cl...
Ingrédients: 1 filet de 400 g de lieu noir 1 fleur de brocoli 1 oignon 5 à 10 champignons de Paris 1 cuillère à café de pâte de curry vert 2 boîtes de lait de...
Ingrédients: 2 oignons 1 carotte 3 branches de céleri 1 c à soupe huile végétale neutre 3 patates à soupe moyennes 300 g de maïs surgelé ou en boîte 1 litre...
